Hommus de Abobrinha

Esse hommus pode ser usado com uma pastinha para comer com um pão ou torrada de sua preferência de lanche, pode servi-lo como antepasto quando for receber amigos ou até em cima de uma salada. É uma receita fácil e versátil que pode ser feita com outros legumes, como a beterraba e a cenoura.

Ingredientes

• 1 abobrinha crua

• 2 colheres de sopa de tahine

• 1 colher de sopa de salsinha picada

• suco de 1 limão

• 3 colheres de sopa de azeite

• sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Bater tudo no liquidificador até textura cremosa de hommus. Se necessário adicione um pouco de água para bater. Para fazer um hommus proteico, adicione 2 colheres de sopa de tofu.